Petitchef

Insalata ricca con radicchio

Antipasto
4 porzioni
25 min
5 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
4 cespi di radicchio rosso trevigiano

4 cucchiai di olio extravergine di oliva

2 cucchiai di aceto




200 g di olive nere snocciolate

6/7 filetti di alice

1 arancia

Preparazione

  • Monda con cura il radicchio lasciando qualche millimetro di radice. Lavalo, asciugalo e taglialo in 6 o in 8 parti seguendo il senso della lunghezza.
  • Lava e taglia a fette un avocado mettendolo all'interno di un'insalatiera insieme con il radicchio.
  • Priva l'arancia della buccia e tagliala a spicchi prima di aggiungerla nella tua insalata assieme alle olive nere snocciolate e i filetti di alice. Condisci l'insalata con l'olio, l'aceto e una spruzzata di sale e pepe.

Domande:






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