Petitchef

Insalata di borlotti con radicchio verde

Antipasto
4 porzioni
15 min
facile
317 Kcal

Ingredienti

4
Costo stimato: 3.84 (0.96€/Porzioni)

Preparazione

  • Pulite e lavate con cura il radicchio, spezzettate le foglie, se fossero troppo grandi, e mettetele in un’insalatiera.
  • Tagliate la pancetta a striscioline sottili, rosolatela in una padella antiaderente senza condimento, fatela asciugare su carta assorbente, quindi unitela al radicchio.
  • Sgocciolate i fagioli e scaldateli leggermente in una padella in modo che si intiepidiscano.
  • Condite il radicchio e la pancetta con l’olio, un poco di sale, una macinata abbondante di pepe e l’aceto balsamico, quindi mescolate il tutto delicatamente.
  • Tagliate il cipollotto a rondelle sottili, passatelo sotto l’acqua corrente, perché diventi più delicato e digeribile, e sgocciolatelo.
  • Unite i fagioli tiepidi all’insalata condita, cospargete il tutto con le fettine di cipollotto e servite immediatamente.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (189g)
Calorie: 317Kcal
  • Carboidrati: 16.3g
  • Lipidi: 20.1g
  • Grassi saturi: 3.9g
  • Proteine: 13.3g
  • Fibre: 8.1g
  • Zucchero: 5.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio

Domande:




Commenti dei membri:

Marco, 23/11/2018

Buono buono

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