Petitchef

Gamberetti nel bicchiere

Antipasto
6 porzioni
15 min
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
500 gr. di mazzancolle

1 bicchierino di vodka

1 scatola piccola di mais

1 mazzetto di rucola

qualche pomodorino

olio extra vergine d'oliva q.b.

sale q.b.

scaglie di grana q.b.

Preparazione

  • Pulire le mazzancolle e cucinarle per qualche minuto in una padella con poco olio e sfumare con la vodka. Regolare di sale, quando la vodka sarà evaporata, spegnere il fuoco e lasciar raffreddare.

    Mettere in una ciotola le mazzancolle, la rucola, il mais e le scaglie di grana e condire con l'olio e regolare di sale.

    Non resta che comporre il piatto, o come ho fatto io, il bicchiere!





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