Petitchef

Bicchierini golosi

Dessert
2 porzioni
20 min
5 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

Per la mousse al ciocco bianco :

200 ml di panna fresca

200 g di cioccolata bianca di ottima qualità

2 fogli di gelatina

100 ml di panna montata


Mousse di cioccolato al latte:

200 ml di panna liquida

200 g di ciocco al latte

1 foglio di gelatina

100 ml di panna montata


Mousse di ciocco fondente :

200 ml di panna liquida

200 g di ciocco fondente di ottima qualità

1 foglio di gelatina

100 ml di panna montata

Preparazione

  • 1) Mettere in ammollo la gelatina in un contenitore con acqua fredda. Portare ad ebollizione la panna, aggiungere il cioccolato grattugiato finemente, mescolare fino a quando si scioglie e si ottiene una massa liscia ed omogenea.
  • Strizzare la gelatina ammollata, tamponarla con un foglio di carta da cucina e buttarla nel cioccolato, mescolare, amalgamare e lasciare raffreddare.
  • Montare la panna e aggiungerla al cioccolato, mescolando piano dal basso verso l'alto.Versare qualche cucchiaiata nei bicchierini e mettere in frigo. Nel frattempo preparare la Mousse di cioccolato al latte.
  • 2) Il procedimento è uguale a quello al ciocco bianco. Riprendere i bicchierini, versare qualche cucchiaiata di mousse al latte e rimettere in frigo a rassodare.
  • Anche qui stesso procedimento.Riprendere i bicchierini, versare la mousse e mettere in frigo a rassodare. Prima di servire decorare con scaglie di cioccolata, mandorle, ecc.

Foto

Bicchierini golosi, foto 1Bicchierini golosi, foto 2Bicchierini golosi, foto 3

Domande:




Commenti dei membri:

04/12/2012

Li voglio preparare per il giorno dell'immacolata...

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