Bicchierini golosi

Ingredienti

Per la mousse al ciocco bianco :

• 200 ml di panna fresca
• 200 g di cioccolata bianca di ottima qualità
• 2 fogli di gelatina
• 100 ml di panna montata

Mousse di cioccolato al latte:

• 200 ml di panna liquida
• 200 g di ciocco al latte
• 1 foglio di gelatina
• 100 ml di panna montata

Mousse di ciocco fondente :

• 200 ml di panna liquida
• 200 g di ciocco fondente di ottima qualità
• 1 foglio di gelatina
• 100 ml di panna montata

Preparazione

• 1) Mettere in ammollo la gelatina in un contenitore con acqua fredda. Portare ad ebollizione la panna, aggiungere il cioccolato grattugiato finemente, mescolare fino a quando si scioglie e si ottiene una massa liscia ed omogenea.
• Strizzare la gelatina ammollata, tamponarla con un foglio di carta da cucina e buttarla nel cioccolato, mescolare, amalgamare e lasciare raffreddare.
• Montare la panna e aggiungerla al cioccolato, mescolando piano dal basso verso l'alto.Versare qualche cucchiaiata nei bicchierini e mettere in frigo. Nel frattempo preparare la Mousse di cioccolato al latte.
• 2) Il procedimento è uguale a quello al ciocco bianco. Riprendere i bicchierini, versare qualche cucchiaiata di mousse al latte e rimettere in frigo a rassodare.
• Anche qui stesso procedimento.Riprendere i bicchierini, versare la mousse e mettere in frigo a rassodare. Prima di servire decorare con scaglie di cioccolata, mandorle, ecc.

Domande

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