Bicchierini di feta,gamberi e creme multicolor

Name: Bicchierini di feta,gamberi e creme multicolor
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: Feta: 3 fette larghe 1 cm; 1 zucchina; olio evo; sale; pepe; 8 gamberi (o mazzancolle); crema di zucca (pronta)

Antipasto

facile

30 min

Ottima idea per un antipasto delicato

Ingredienti

Ingredienti per due:

Feta: 3 fette larghe 1 cm
1 zucchina
olio evo
sale
pepe
8 gamberi (o mazzancolle)
crema di zucca (pronta)

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Preparazione

Lavate i gamberi, sgusciateli e levate gli intestini con l'aiuto di uno stuzzicadenti.
Fate scaldare un filo d'olio in una padella antiaderente, scottate i gamberi, salate e pepate leggermente, dovranno risultare dorati; metteteli da parte.
Lavate la zucchina, tagliatela a pezzi e frullatela. Aggiungete poco sale e un filo d'olio in modo che la crema si amalgami.
Tagliate la Feta a piccoli tocchetti e mescolatela alla crema di zucchina.
A questo punto, potete preparare i bicchierini: disponete alla base la Feta insaporita dalla crema di zucchina, aggiungete a questo primo strato la crema di zucca e guarnite con i gamberi.
Mettete in frigo per mezz'ora e gustate con un vino bianco delicato

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