Petitchef

Kaiserschmarren o la frittata dell'imperatore

Stuzzicherie
4 porzioni
20 min
20 min
facile
433 Kcal

Ingredienti

4
Costo stimato: 2.55 (0.64€/Porzioni)

Preparazione

  • Mettere l'uvetta ad ammollare in una tazza d'acqua tiepida con il rum.
    Separare i tuorli dagli albumi e montare gli albumi a neve ben ben ferma.
  • Nel frattempo sbattere i tuorli con lo zucchero semolato, la farina, il latte a poco a poco, per non formare grumi e per ultime le uvette sgocciolate.
  • Incorporare quindi gli albumi montati a neve con delicatezza, per non smontarli.
  • Far sciogliere una bella noce di burro in un'ampia padella per frittate, e versarvi l'impasto.
  • Far dorare. Girare con un coperchio e quindi spezzare l'omelette aiutandosi con due forchette.
  • Cospargere i pezzi di omelette con il restante burro a fiocchetti e far cuocere finché il tutto sia bel dorato.
  • Servire bollente, cosparsa di zucchero a velo e una cucchiaiata abbondante di marmellata di mirtilli rossi per ciascuna porzione.

Ricette simili

YouTube

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (199g)
Calorie: 433Kcal
  • Carboidrati: 51g
  • Lipidi: 16.7g
  • Grassi saturi: 8.9g
  • Proteine: 11.6g
  • Fibre: 1.4g
  • Zucchero: 33g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18
vegetariano vegetariano

Foto

Kaiserschmarren o la frittata dell'imperatore, foto 1
Kaiserschmarren o la frittata dell'imperatore, foto 2

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Frittata al montasio
Frittata al montasio
4 porzioni
45 min
facile
Ricetta Frittata ai tenerumi (foglie di zucchine)
Frittata ai tenerumi (foglie di zucchine)
2 porzioni
20 min
facile
3.5 / 5
Ricetta Frittata al forno con zucchine e quinoa
Frittata al forno con zucchine e quinoa
2 porzioni
25 min
facile
5 / 5
Ricetta Frittata con peperoni e zucchine
Frittata con peperoni e zucchine
1 porzioni
25 min
facile
4.3 / 5

Ricette

Articoli correlati

Frittate: tante idee per preparare frittate sfiziose e saporite Frittate: tante idee per preparare frittate sfiziose e saporite Cachi: ricette speciali con uno dei migliori frutti dell'autunno Cachi: ricette speciali con uno dei migliori frutti dell'autunno Il calendario dell'Avvento fatto in casa con PetitChef Il calendario dell'Avvento fatto in casa con PetitChef

Domanda del giorno
Quanto tempo prima inizi a pensare ai menu delle Feste di Natale?
Vota