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Cucina da Single : Casarecce con tonno fresco e melanzane

Preparare questa pasta tonno e pomodoro ben fornito.

Antipasto
4 porzioni
10 min
20 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Rosoliamo in un tegame l'aglio con olio,aggiungiamo il tonno tagliato a cubetti e sfumiamo,a piacere ,con vino bianco.
  • Aggiungiamo quindi pomodori tritati e condiamo.
  • Lasciamo cuocere il sughetto per 10 minuti.
  • Tagliamo a cubetti e friggiamo le melanzane,lasciamole riposare una decina di minuti quindi aggiungiamole al sughetto.
  • Lessiamo la pasta e condiamola con questo sugo e tanto prezzemolo.

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20/04/2013

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