Menu del giorno, 8 agosto: antipasto fresco, portata principale leggera e dessert elegante
Saturday 8 August 2026 08:30 - Daniele Mainieri
Rotolo di mozzarella con prosciutto crudo: un antipasto irresistibile
Il rotolo di mozzarella con prosciutto crudo è un antipasto che non può mancare nelle vostre cene estive. Preparato con mozzarella fresca, pomodorini datterini e prosciutto crudo, questo piatto è una vera esplosione di sapori. La mozzarella, lavorata in sfoglie, viene farcita con ingredienti freschi e avvolta in un abbraccio di caciocavallo e origano, creando un antipasto che è sia bello da vedere che delizioso da gustare. Servitelo con un filo di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale per esaltare ulteriormente i sapori.
Rotolo di mozzarella con prosciutto crudo
Non tutti sanno che la sfoglia di mozzarella si puo' fare anche in casa!!! Qui vi sarà spiegato come fare la sfoglia di mozzarella e farcirla per ottenere un antipasto o un secondo piatto molto appetitoso!
Terrina fredda di surimi: freschezza senza cottura
La terrina fredda di surimi è un piatto elegante e rinfrescante, ideale per ogni occasione. Preparata senza cottura, questa terrina combina formaggio fresco, panna e surimi, creando una consistenza cremosa e un sapore delicato. Il tocco di limone e le erbe aromatiche la rendono perfetta per un buffet estivo o un aperitivo con gli amici. Servitela ben fredda, accompagnata da crostini o verdure croccanti, per un'esperienza gustativa indimenticabile.
Terrina fredda di surimi: l’antipasto senza cottura facile per ogni occasione
Fresca, morbida e profumata, questa terrina fredda di surimi è un antipasto elegante da portare in tavola quando si ha voglia di qualcosa di semplice ma speciale. Il suo gusto delicato, la nota vivace del limone e il profumo delle erbe...
Roselline di meringa: dolcezza e eleganza
Le roselline di meringa sono un dessert che incanta per la loro delicatezza e bellezza. Queste meringhe a forma di rosa sono leggere e ariose, perfette per aggiungere un tocco di eleganza a qualsiasi tavola. Preparatele con pochi ingredienti: albumi e zucchero, e coloratele con un colorante alimentare per un effetto visivo sorprendente. Si sciolgono in bocca, regalando un'esperienza dolce e raffinata che conquisterà tutti i vostri ospiti.
Roselline di meringa delicate ed eleganti!
Queste piccole e graziose meringhe a forma di rosa sono delicatissime e raffinate , perfette per aggiungere un tocco di eleganza a qualsiasi tavola delle feste o sulle vostre torte di compleanno ! Leggere e ariose , le meringhe a forma di...
Domande frequenti sul menu del giorno
Come posso conservare il rotolo di mozzarella?
È consigliabile consumarlo fresco, ma può essere conservato in frigorifero per un giorno, coperto con pellicola.
Quanto tempo ci vuole per preparare la terrina fredda di surimi?
La preparazione richiede circa 15 minuti, ma è meglio lasciarla in frigorifero per almeno 6 ore prima di servirla.
Posso sostituire il surimi nella terrina?
Sì, potete usare salmone affumicato o gamberi cotti per una variante gustosa.
Come si servono le roselline di meringa?
Le roselline di meringa possono essere servite da sole o come decorazione per torte e dolci.
Si possono preparare in anticipo le roselline di meringa?
Sì, possono essere preparate in anticipo e conservate in un contenitore ermetico per mantenere la loro croccantezza.
È consigliabile consumarlo fresco, ma può essere conservato in frigorifero per un giorno, coperto con pellicola.
Quanto tempo ci vuole per preparare la terrina fredda di surimi?
La preparazione richiede circa 15 minuti, ma è meglio lasciarla in frigorifero per almeno 6 ore prima di servirla.
Posso sostituire il surimi nella terrina?
Sì, potete usare salmone affumicato o gamberi cotti per una variante gustosa.
Come si servono le roselline di meringa?
Le roselline di meringa possono essere servite da sole o come decorazione per torte e dolci.
Si possono preparare in anticipo le roselline di meringa?
Sì, possono essere preparate in anticipo e conservate in un contenitore ermetico per mantenere la loro croccantezza.
Lista della spesa per il menu del giorno
Rotolo di mozzarella con prosciutto crudo
- 3 mozzarelle da 125 grammi
- 8/10 pomodorini datterini
- 100 grammi di prosciutto crudo
- 80 grammi di caciocavallo
- origano
- olio extravergine di oliva
- sale
- 6 fogli di gelatina
- 300 gr di formaggio fresco
- 20 cl di panna fresca (30 % mg)
- 100 gr di yogurt greco
- 3 bastoncini di surimi tritati
- 12 bastoncini di surimi interi
- 1 cucchiaio di succo di limone
- la scorza di mezzo limone
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale q.b.
- pepe nero q.b.
- Guarnizione: scorza di limone, fette di limone, erba cipollina
- 5 albumi
- 230 gr di zucchero
- Colorante alimentare (rosa e verde)
Daniele MainieriOgni giorno mi immergo nel mondo della cucina, alla ricerca di nuove ricette e sapori da condividere: dal piatto della nonna alle ultime tendenze food. Mi occupo di comunicazione enogastronomica da oltre 10 anni!
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