Petitchef

Brioches di pasta brisee con formaggio e pomodori

Antipasto
8 porzioni
15 min
20 min
media
244 Kcal
Quest'estate mi sono proprio sbizzarrita con le brioche dolci e salate. Oggi vi propongo questa versione con la pasta brisee, davvero ottima! Vi consiglio di servire queste piccole brioches al momento dell'aperitivo...andranno a ruba!

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
250 gr farina 00

100 gr strutto

4 gr sale

acqua q.b.



Preparazione

  • Mescolate farina, strutto e sale.

    Aggiungete acqua poco alla volta e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio.

    Lasciate riposare la pasta in frigo per almeno un'ora.

    Riprendete la pasta, tiratela con il mattarello a forma di rettangolo e ricavate vari triangoli.

    Farcite con il formaggio, i pomodorini e il basilico, arrotolate dando la forma di una brioches.

    Infornate a 200 per 20 minuti.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 71g
Calorie: 244Kcal
  • Carboidrati: 22.1g
  • Lipidi: 14.4g
  • Grassi saturi: 5.3g
  • Proteine: 5.5g
  • Fibre: 1.3g
  • Zucchero: 1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie


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Commenti dei membri:

12/01/2014

Buona

(0) (0) Abuso
emanuela.primordio, 03/10/2012

Buona anche sostituendo la philadelphia con ricotta

(0) (0) Abuso
19/09/2012

Ottimo!!!!!!

(0) (0) Abuso

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