Girelle con pasta brioche e sfoglia

Ingredienti

• 300/340 g di farina 00
• 50 g di strutto
• 1 uovo
• 80 g di zucchero
• 100 ml di latte
• mezzo cubetto di lievito di birra
• un pizzico di sale
• 1 rotolo di pasta sfoglia.

Farcia:

• uvetta
• gocce di cioccolato
• vino liquoroso
• zucchero di canna