18 - antipasto elegante

Ingredienti

• 8 capesante
• 8 gamberi sgusciati
• Il succo di un limone
• 1 uovo
• 4 cucchiai di farina
• 4 cucchiai di pane grattugiato
• 2 cucchiai di semi di sesamo
• sale e pepe
• olio di oliva

Preparazione

• In una insalatiera mescolate il succo del limone, sale e pepe. Aggiungete le capesante e i gamberi mescolate e mettete 1 ora in frigorifero. In un piatto fondo sbattete li uovo con un pizzico di sale. In un altro mescolate il pane grattugiato e i semi di sesamo e in un altro la farina.
• Scolate le capesante e i gamberetti, asciugateli e passateli nella farina, li uovo e il pane grattugiato. Fate friggere nella olio caldo, mettete su carta assorbente e infilatele in uno spiedino.

Domande

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