Un pane dolce con burro e zucchero, roba d'altri tempi

Ingredienti

• 300 g farina 0
• 3 tuorli d'uovo
• 100 g zucchero
• 15gr di lievito di birra
• 90 g burro
• 150 ml di latte tiepido
• un pizzico di sale

per la farcia e finitura:

• 100 g di burro a temperatuta ambiente
• 100 g di zucchero
• buccia grattugiata di un limone bio
• latte