Un menu per natale , raccolta a buffet e raccogliamo le patate

Ingredienti

• 400 g di patate
• 1 uovo
• 1 zona d'aglio
• 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
• 2 cucchiai di burro
• 120 g di parmigiano grattugiato
• salvia
• 50 ml di crema freschissima
• monta
• pepe

Preparazione

• Grattugiare le patate con la grattugia a fori grandi, dopo averli lavati ed essersi sbucciatoe.
• Raccoglierli in un vaso in cui dovranno essere mescolati con l'uovo, monta, pepe, la crema, il parmigiano, le foglie di salvia, lo spicchio di aglio ridotto in purea con il adeguato forniscono e l'olio extravergine d'oliva.
• Imburrare un piatto a forno di 22 cm e versare il miscuglio premendolo bene con le mani, comprimendo.
• Versare un altro filo d'olio sulla superfice prima di infornare a 180° per 30 minuti.

Domande

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