Patate al forno con pesto e caciotta dolce... i colori del natale...

Name: Patate al forno con pesto e caciotta dolce... i colori del natale...
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 4 grandi patate a pasta morbida; 50 g burro; 10 g di pesto genovese; 50 g di caciotta dolce

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Portata principale

facile

45 min

508 Kcal

Ingredienti

4 grandi patate a pasta morbida
50 g burro
10 g di pesto genovese
50 g di caciotta dolce

Costo stimato: 1.78€ (0.89€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura15 min

Prendete le patate e pulitele bene sotto il getto d'acqua aiutandovi con uno spazzolino. Poi ponetele su carta oleata per circa 40 minuti a temperatura 180° , spennellate di burro e versate nella teglia un pò d'acqua.
Quando vedete che la pasta è abbastanza morbida e la forchetta non fa resistenza, cacciatele dal forno e con un coltello segnate una croce e accennate a sbucciarle con delicatezza. Con un cucchiaino cominciate a scavare al centro fino a creare una conchetta.
Mettete a sciogliere il burro rimasto e spennellatele bene anche all'interno della conca, poi aggiungete il pesto alla genovese e pezzetti di caciotta. Infornate a 180°, dopo 15 minuti sfornate e servite ben calde.