Mini tartine miste, natale

Ingredienti

1) vol au vent :

• panna fresca 200 g
• una scatoletta di caviale
• limone
• aneto
• aceto
• sale
• pepe bianco

2) Piccoli sandwich di pane:

• 6 fette di pane nero
• storione affumicato a fettine 200 g
• burro alle erbe
• aneto

3) Gocce sablée:

• farina 200 g
• burro 150 g
• nocciole tostate 100 g
• fecola 50 g
• albume
• zucchero
• mostarda di mele
• sale