Petitchef

Torta di riso dolce al limone

Altro
3 porzioni
40 min
60 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
300 gr. di riso S. Andrea

1,5 litri di latte

250 gr. di zucchero

la buccia grattuggiata di un limone

90 gr. di cedro candito a cubetti

100 gr. di uva sultanina

100 gr. di pinoli


1 busta di vanillina

un pizzico di sale

burro

pangrattato

mezzo bicchiere di Maraschino

zucchero a velo per guarnire

Preparazione

  • Portiamo ad ebollizione il latte con un pizzico di sale, uniamo metà dello zucchero e il riso.
  • Tappa 2 - Torta di riso dolce al limone
    Aspettiamo che il latte sia assorbito quasi del tutto dal riso e che si sia raffreddato: Montiamo i tuorli delle uova con lo zucchero rimasto e li uniamo al riso insieme alla buccia grattuggiata del limone, la vanillina, i pinoli, l'uvetta, il cedro e gli albumi montati a neve.
  • Tappa 3 - Torta di riso dolce al limone
    Mescoliamo bene l'impasto. Prepariamo la teglia da utilizzare per la cottura: la imburriamo e spargiamo il pangrattato togliendo quello in eccesso.
  • Versiamo l'impasto e inforniamo a 180° per circa un'ora. Dopo la cottura lasciamo raffreddare.
  • Con una forchetta bucherelliamo la superficie e vi facciamo gocciolare il maraschino distribuendolo uniformemente su tutta la torta.
  • Lasciamo riposare per qualche ora. Guarniamo con zucchero a velo prima di servire.

Foto

Torta di riso dolce al limone, foto 1Torta di riso dolce al limone, foto 2

Domande:



Video correlati

YouTube



Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Torta di crêpes con crema al limone
Torta di crêpes con crema al limone
8 porzioni
1 ora
facile
4.5 / 5
Ricetta Torta soffice al limone - Ricetta facile
Torta soffice al limone - Ricetta facile
8 porzioni
35 min
facile
4.4 / 5
Ricetta Torta di riso dolce
Torta di riso dolce
3 porzioni
1 ora
facile
Ricetta Torta al limone con farina di riso
Torta al limone con farina di riso
6 porzioni
1h5m
media
4.1 / 5

Ricette

Articoli correlati

Farina di Riso: tante idee golose per utilizzarla a casaFarina di Riso: tante idee golose per utilizzarla a casaDolci aromatizzati al limone: 15 idee deliziose scelte per voiDolci aromatizzati al limone: 15 idee deliziose scelte per voiMug Cake: come preparare una torta in tazza in soli 5 minutiMug Cake: come preparare una torta in tazza in soli 5 minutiRicette con il Riso Venere. La selezione di PetitChef.itRicette con il Riso Venere. La selezione di PetitChef.it

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quanto tempo passate mediamente a cucinare in questo periodo?
Vota