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Torta di semolino al profumo di limone

Name: Torta di semolino al profumo di limone
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 100 g di farina per dolci; 200 g di semolino; 2 uova; 150 g di zucchero di canna; 100 g di burro; 1 bicchiere di latte; 10 g di lievito per dolci; mezzo succo di un limone bio; la scorza grattuggiata di un limone bio

Dessert

6 porzioni

30 min

facile

(3.6/5 - 5 voti)
14

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Ingredienti

Numero di porzioni: 6

100 g di farina per dolci

200 g di semolino

2 uova

150 g di zucchero di canna

100 g di burro

1 bicchiere di latte

10 g di lievito per dolci

mezzo succo di un limone bio

la scorza grattuggiata di un limone bio

Preparazione

In una ciotola sbattere le uova, aggiungere lo zucchero e amalgamare bene.
Aggiungere il burro sciolto (non bollente) e continuare a montare il composto con la forchetta.
Versare il liquido del limone e la sua scorza grattuggiata. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e comicniare a versare il latte a temperatura ambiente.
Aggiungere il semolino a pioggia e finire di versare il latte. Continuare a girare con un cucchiaio di legno.
Imburrare bene uno stampo da plumcake, ricoprire le pareti dello stampo con un po' di farina, e versare il composto.
Infornare a 200° in forno caldo ventilato per circa 35 minuti.
Sfornare, far raffreddare, e poi togliere il cake dallo stampo e tagliare a fette.

MMeringa

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