Torta di ricotta, mandorle e cioccolato all'arancia

Ingredienti

• 250 gr di farina 00
• 50 gr di fecola di patate
• 250 gr di ricotta
• 3 uova
• 300 gr d zucchero
• 100 gr di burro fuso
• 1/2 bicchiere di latte
• 1 bicchierino di limoncello
• 1 bustina di lievito
• 200 gr di mandorle tritate grossolanamente
• gocce di cioccolato a piacere
• 1 cucchiaino di polvere d'arancia

Preparazione

• Sbattere le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido e cremoso. Aggiungere la ricotta e poi la farina setacciata con il lievito. Infine il burro fuso tiepido, il latte, il limoncello e la polvere d'arancia.
• Aggiungere le mandorle e le gocce di cioccolato e mettere in uno stampo imburrato e infarinato di diametro 26. Infornare a 170° per 45 minuti circa.

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