Lavorare a crema le uova con lo zucchero, unire gli ingredienti liquidi ed amalgamare. Aggiungere la farina di mandorle, la scorza delle arance e la farina 00 setacciata con il lievito.
Versare il composto in uno stampo a cerchio apribile, spolverizzare con lo zucchero di canna, decorare con le mandorle e cuocere in forno preriscaldato a 170° fino a doratura della superficie. Fare la prova dello stuzzicadenti.
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Buonissima