Torta di mandorle ricoperta al cioccolato

Ingredienti

1) per la torta:

• 150 g di Farina
• 100 g di Mandorle
• 250 g di Zucchero
• 250ml di Panna fresca
• 3 Uova
• 40 ml di Rhum
• 1 bustina di Lievito per dolci
• un pizzico di Sale

2) per la farcitura e la copertura:

• 500 ml di latte
• 150 g di cioccolato fondente
• 4 tuorli d'uovo
• 60 g di amido di riso
• 200 g di zucchero
• 1 bacca di Vaniglia
• 30/40 g di Mandorle