Datteri al cioccolato con mandorle e arancia

Name: Datteri al cioccolato con mandorle e arancia
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: It
Ingredients: 1 confezione di datteri; 120 g di mandorle tritate; 1 cucchiaio di scorza d'arancia grattugiata; 2 cucchiai di zucchero; 2 cucchiai di Grand Marnier; succo d'arancia; 150 g di cioccolato fondente

Dessert

12 porzioni

20 min

10 min

facile

Datteri al cioccolato con mandorle e arancia

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Ingredienti

1 confezione di datteri

Per il ripieno:

120 g di mandorle tritate
1 cucchiaio di scorza d'arancia grattugiata
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di Grand Marnier
succo d'arancia

Per la copertura:

150 g di cioccolato fondente

Preparazione

Tagliate i datteri nel senso della lunghezza ed eliminate il nocciolo.
In una ciotola mescolare le mandorle, lo zucchero, la scorza d'arancia, il liquore e il succo di arancia fino a che tutti gli ingredienti non saranno bene amalgamati e il composto non risulterà morbido.
Prendere parte dell'impasto, creare un rotolino e metterlo su mezzo dattero, ricoprire con l'altra metà senza premere troppo.
Fare la stessa operazione, finché il ripieno non sarà finito.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, immergervi i datteri e poi porli a raffreddare su un foglio di carta da forno.
Guarnire a piacere con filetti di scorza d'arancia o granella di mandorle o cioccolato al latte fuso.

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