Petitchef

Torta di yogurt mandorle arance

Dessert
4 porzioni
30 min
40 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
200 g di farina 00

200 g di fecola di patate

150 g di zucchero

150 ml di yogurt naturale

125 g di burro a temperatura ambiente


2 arance non trattate

50 g di mandorle

1 bustina di lievito vanigliato

2 cucchiaia di zucchero a velo

1 pizzico di sale

Preparazione

  • Mettete in un padellino con dell'acqua le mandorle e fate ammollare la pellicina che successivamente toglierete. Asciugatele e tritatele.
  • Grattuggiate la scorza delle due arance e trituratela con le mandorle. In seguito spremete le arance e togliete 100 ml dal resto.
  • Montate il burro con lo zucchero finché non diviene morbido e spumoso. Aggiungete le uova, lo yogurt, i 100 m di succo d'arancia, ed infine le due farine e lo lievito setacciati. Unite anche le mandorle tritate con un pizzico di sale. Mescolate bene.
  • Versate in una tortiera da 22-24 cm di diametro ed infornate per circa 40 minuti a 180°.
  • Poco prima di togliere dalforno preparate uno sciroppo con lo zucchero a velo e il succo d'arancia rimasto facendoli sciogliere a fuoco dolce.
  • Tolta la torta dal forno, ancora calda, bucherellatela leggermente e spalmatela con lo sciroppo.
  • Se volete potete far caramellare una o più fette di arancia per decorarla.

Foto

TORTA DI YOGURT MANDORLE ARANCE, foto 1TORTA DI YOGURT MANDORLE ARANCE, foto 2




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