Petitchef

Quiche ai fiori di zucca

Altro
3 porzioni
30 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
un rotolo di pasta sfoglia

12 fiori di zucchina

una mozzarella fior di latte



sale e pepe

2 cucchiai di parmigiano

2 cucchiai di panna

Preparazione

  • Lavare ed asciugare i fiori di zucchina. Eliminare il pistillo ed i gambi. Farcirli con cubetti di mozzarella e listarelle di prosciutto cotto.
  • Foderare una teglia con il rotolo di sfoglia. Disporre i fiori imbottiti a raggiera.
  • Se vi avanza della mozzarella potete metterla fra un fiore e li altro.
  • Sbattere le uova, salarle e peparle, unire il formaggio e 2 cucchiai di panna.
  • Versare sui fiori. Cuocere in forno caldo a 180° per una mezz'ora.

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