Quiche di scarola

Name: Quiche di scarola
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: una dose di pasta brisè; 1 kg di scarola sbollentata e strizzata; 30 olive nere snocciolate; 15 g herigli di noci; 80 g di pecorino; 50 g d'olio; sale, pepe

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4 porzioni

50 min

25 min

facile

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Ingredienti

una dose di pasta brisè
1 kg di scarola sbollentata e strizzata
30 olive nere snocciolate
15 g herigli di noci
80 g di pecorino
50 g d'olio
sale, pepe

Preparazione

Fare la pasta brisè come da ricettario e lasciarla riposare in frigo per 30 minuti.
Posizionare la farfalla nel boccale e inserire la scarola, 2 cucchiai d'olio, olive snocciolate, sale e pepe: 30 min 100° vel 1 senza misurino.
Stendere l'impasto, ungere una teglia da forno e foderare il fondo e il bordo con la pasta.
Disporre uniformemente la scarola sull impasto, guarnire con gherigli di noci e pecorino a lamelle. Irrorare con olio e cuocere in forno preriscaldato a 200° per 25 minuti.

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