Spegnete i radiatori!!!

Ingredienti

• 350 g di radiatori o altro formato di pasta corta
• 1 cavolfiore bianco non troppo grande
• 5/6 filetti di alici sott'olio
• una manciata abbondante di pinoli
• 1 spicchio di aglio
• olio extravergine di oliva
• 1 peperoncino o più
• sale e pepe

Preparazione

• Cuocere le cime del cavolfiore in una pentola con acqua bollente salata, dove poi farete cuocere la pasta.
• Quando è lessato, togliere il cavolfiore, buttare la pasta e in una padella rosolare uno spicchio d'aglio e il peperoncino.
• Aggiungere i filetti di alici e i pinoli, lasciar cuocere qualche minuto e aggiungere le cimette di cavolfiore lessate.
• Scolare la pasta e passare in padella, spolverare con pepe macinato fresco e servire.

Domande

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