Petitchef

Spegnete i radiatori!!!

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4 porzioni
25 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
350 g di radiatori o altro formato di pasta corta

1 cavolfiore bianco non troppo grande

5/6 filetti di alici sott'olio

una manciata abbondante di pinoli

1 spicchio di aglio

olio extravergine di oliva

1 peperoncino o più

sale e pepe

Preparazione

  • Cuocere le cime del cavolfiore in una pentola con acqua bollente salata, dove poi farete cuocere la pasta.
  • Quando è lessato, togliere il cavolfiore, buttare la pasta e in una padella rosolare uno spicchio d'aglio e il peperoncino.
  • Aggiungere i filetti di alici e i pinoli, lasciar cuocere qualche minuto e aggiungere le cimette di cavolfiore lessate.
  • Scolare la pasta e passare in padella, spolverare con pepe macinato fresco e servire.

Foto

Spegnete i radiatori!!!, foto 1
Spegnete i radiatori!!!, foto 2
Spegnete i radiatori!!!, foto 3

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