Petitchef

Pizza margherita con mozzarella di bufala

Un'ottima pizza margherita arricchita dall'aggiunta della mozzarella di Bufala. Provatela anche voi a casa!
Portata principale
4 porzioni
20 min
3 ore
36 min
facile
411 Kcal

Ingredienti

4

Per l'impasto:

Per la farcitura:

Costo stimato: 3.76 (0.94€/Porzioni)

Preparazione

  • Setacciate la farina insieme al sale e disponete a fontana, collocando al centro il lievito sciolto in 1,2 dl di acqua tiepida.
  • Lavorate la pasta finché non risulta morbida ed elastica, formate un panetto e mettete a lievitare in luogo asciutto per 3 ore dopo aver praticato un taglio a croce sulla superficie.
    Tagliate la mozzarella a dadini, versate in un colino e fate scolare il liquido.
  • Spezzettate grossolanamente i pomodori, versate in una ciotola e condite con un pizzico di sale.
  • Stendete la pasta con il matterello, disponete in una teglia da forno unta e distribuite sopra i pomodori e la mozzarella; insaporite con un filo d'olio e cuocete in forno caldo a 220 gradi per 20 minuti.
  • Sfornate, completate con le foglie di basilico e un filo d'olio, quindi infornate nuovamente per 5 minuti e servite.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (217g)
Calorie: 410Kcal
  • Carboidrati: 44g
  • Lipidi: 15.1g
  • Grassi saturi: 7.8g
  • Proteine: 21.4g
  • Fibre: 4.2g
  • Zucchero: 3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
vegetariano vegetariano

Domande:






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