Muffin cioccolato oreo

Ingredienti

Impasto chiaro :

• 1 Philadelphia da 200 g
• 1 uovo
• 100 g zucchero
• 2 cucchiai farina

Impasto al cioccolato :

• 200 g farina
• 130 g zucchero
• mezza bustina di lievito
• 1 pizzico sale
• 2 cucchiai cacao amaro
• 2 uova
• 120 g burro
• 150 ml latte
• 14 biscotti Oreo

Preparazione

• Preparare l'impasto chiaro montando tutti gli ingredienti.
• Preparare l'impasto al cioccolato nel solito modo dei muffin e cioè mescolando in una ciotola le polveri e nell'altra le uova con il burro e il latte.
• Unire l'impasto liquido alle polveri velocemente, senza montare.
• Mettere un cucchiaio di impasto al cioccolato, 1 cucchiaio di impasto chiaro, appoggiare al centro un biscotto Oreo, coprire con un altro cucchiaio di impasto scuro.
• Cuocere in forno a 180°C per 25 minuto.
• Nanny ne aveva fatti 12, cuocendoli negli stampi di alluminio da creme caramel e dentro ci aveva messo un mini Oreo.

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