Cupcake cioccolato e fragole

Ingredienti

• 320 g di Farina
• 160 g di Burro
• 180 g di Zucchero
• 200 ml di Latte
• 100 g di Cioccolato Fondente
• 2 Uova
• Una Bustina di Lievito
• Un Pizzico di Sale
• Un Pizzico di Cannella
• Qualche pezzettino di Fragola
• Per il Frosting
• 125 g di Burro
• 100 g di Fragole Tritate
• 300 g di Zuccero a Velo
• Qualche Goccia di Essenza di Vaniglia

Preparazione

• Lasciar ammrobidire il burro a temperatura ambiente e unirlo con lo zucchero. Mescolare fino ad ottenere una crema.
• Aggiungere le uova e continuare a mescolare. Unire poi il cioccolato sciolto a bagnomaria e amalgamare per bene tutti gli ingredienti.
• In un altra ciotolina setacciate la farina, con il lievito, il sale, la cannella e le fragole. Unire al composto liquido e mescolare per poco.
• Potete aggiungere anche delle gocce di cioccolato se volete proprio un tripudio di cioccolato.
• Versare il tutto nei pirottini e cuocere a 180° per una ventina di minuti circa. Tirarli fuori e lasciar raffreddare.
• Nel frattempo preparare il frosting alle fragole, unendo il burro lasciato ad ammorbidire con lo zucchero a velo, unire le fragole tritate in modo impalpabile e un pò di essenza di vaniglia.
• Mescolare il tutto con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema ferma.
• Versare nella sac à poche e decorare i cupcake.

Domande

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