Cupcake cioccolato e fragole

Name: Cupcake cioccolato e fragole
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 320 g di Farina; 160 g di Burro; 180 g di Zucchero; 200 ml di Latte; 100 g di Cioccolato Fondente; 2 Uova; Una Bustina di Lievito; Un Pizzico di Sale; Un Pizzico di Cannella; Qualche pezzettino di Fragola; Per il Frosting; 125 g di Burro; 100 g di Fragole Tritate; 300 g di Zuccero a Velo; Qualche Goccia di Essenza di Vaniglia

Dessert

facile

45 min

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Preparazione

Preparazione25 min

Cottura20 min

Lasciar ammrobidire il burro a temperatura ambiente e unirlo con lo zucchero. Mescolare fino ad ottenere una crema.
Aggiungere le uova e continuare a mescolare. Unire poi il cioccolato sciolto a bagnomaria e amalgamare per bene tutti gli ingredienti.
In un altra ciotolina setacciate la farina, con il lievito, il sale, la cannella e le fragole. Unire al composto liquido e mescolare per poco.
Potete aggiungere anche delle gocce di cioccolato se volete proprio un tripudio di cioccolato.
Versare il tutto nei pirottini e cuocere a 180° per una ventina di minuti circa. Tirarli fuori e lasciar raffreddare.
Nel frattempo preparare il frosting alle fragole, unendo il burro lasciato ad ammorbidire con lo zucchero a velo, unire le fragole tritate in modo impalpabile e un pò di essenza di vaniglia.
Mescolare il tutto con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema ferma.
Versare nella sac à poche e decorare i cupcake.

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