Cappelle di funghi ripiene

Ingredienti

• 12 funghi freschi
• 1 mazzetto di prezzemolo
• 50 g di prosciutto cotto
• 50 g di formaggio grattugiato
• 1 uovo
• sale e pepe

Preparazione

• Lavate i funghi accuratamente, togliete i gambi e tritateli finemente assieme al prosciutto e prezzemolo. Aggiungete il formaggio e l'uovo, salate, pepate e mescolate il tutto.
• Mettete le cappelle dei funghi in un recipiente a bordi bassi e riempite con l'impasto.
• Mettete il recipiente sul piatto rotante del forno a microonde, e cuocete in combinazione grill e microonde a 350 W per 10 minuti circa.

Domande

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