Biscotti di pasta frolla ripieni di nutella

Ingredienti

Per la pasta frolla:

• 400 g di farina
• 120 g di zucchero
• 100 g di burro
• la scorza grattugiata di un limone
• 3 tuorli
• 1 uovo intero
• 1 bustina di lievito vanigliato

Per il ripieno e la decorazione:

• Nutella q.b.
• zucchero a velo

Preparazione

• Fate la pasta frolla, mescolando la farina con lo zucchero, la scorza di limone e il lievito. Mettetela a fontana,e al centro cominciate ad intridere il burro a pezzetti con le dita, in modo che assorba la farina.
• Aggiungete le uova e impastate velocemente. Stendete la pasta in una sfoglia spessa 3mm. e tagliate dei cerchi con il bicchiere. Al centro di ogni cerchio, ponete mezzo cucchiaio di Nutella, quindi chiudete con gli altri cerchi.
• Distribuite i biscotti sulla placca del forno, foderata di carta da forno. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare. Infine, spolverate con lo zucchero a velo.

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