Sformato di riso con asparagi e zafferano
Portata principale media 1 h 10 m 308 kcal
Ingredienti: 500 gr di asparagi 200 gr di riso vino bianco olio scalogno una noce di burro 1 uovo sodo sale 1 litro di brodo vegetale
Pasta e riso
5136 ricette
Risotto integrale allo speck e caprino
Portata principale media 30 min 10 min
Ingredienti: 1 cipolla rossa piccola 300 g riso integrale 100 g speck 100 g formaggio caprino burro, parmigiano, olio, prezzemolo e brodo
Minestra di riso, lenticchie e pancetta
Portata principale media 1 h 5 m 391 kcal
Ingredienti: 200gr di riso 250gr di lenticchie secche 100gr di pancetta steccata 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 foglia di alloro 1 carota 1/2 cipolla...
Pasta al sugo di peperoni
Portata principale media 40 min 30 min
Ingredienti: 280 g di pasta tipo Rigatoni 2 peperoni carnosi spellati 400 g di polpa di pomodoro tritata grossolanamente pecorino grattugiato 1 spicchio d'aglio...
Fettuccine con cozze e fonduta di pecorino
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 320 gr di fettuccine 300 gr di cozze 4 o 5 pomodorini piccoli 150/200 gr di pecorino 50 gr di panna 1 melanzana basilico q.b. olio e sale q.b.
Riso con pollo e peperoni allo zafferano
Portata principale media 25 min 662 kcal
Ingredienti: Mezza cipolla 3 petti di pollo 1 peperone rosso o giallo 200 gr riso basmati brodo vegetale prezzemolo sale pepe nero olio 1 bustine di zafferano 1...
Fusilli al forno con pomodoro e mozzarella
Portata principale media 5 min 15 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone : 1 mozzarella passata di pomodoro olio d?oliva, cipolla, dado vegetale sale, pepe
Conchiglioni ripieni gratinati
Portata principale media 2 ore 1 ora
Ingredienti: INGREDIENTI Conchiglioni giganti 500g Spinaci freschi ca.500g Ricotta fresca 250g Prosciutto cotto a dadini 200g Salsa mornay da 80g di farina, 80g...
Gnocchi al sugo di pomodoro con mozzarella e basilico
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 500 g di gnocchi 200 g passata di pomodoro mezza mozzarella 5 foglie di basilico 2 spicchi d'aglio olio, sale
Risotto cremoso e delizioso in soli 7 minuti con la pentola a pressione.
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 400 g Riso Arborio 1 l oppure 4 tazze di brodo di pollo o vegetale 1 cipolla tritata 1 sfumata di vino bianco Olio Extra Vergine di Oliva Sale e...
Cavatelli al sugo di melanzane, salsiccia e pomodoro fresco
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 200 g di cavatelli 1 piccola melanzana 2 pomodori a grappolo 100 g di salsiccia basilico peperoncino 1 spicchio d'aglio olio EVO sale
Tagliatelle fresche ai prugnoli
Portata principale media 15 min 10 min
Ingredienti: 300gr di tagliatelle fresche o tagliolini freschi all'uovo; un rametto di salvia: prezzemolo tritato fresco; uno spicchio di aglio in camicia...
Risotto di zucca con porri, salvia, limone e spumante
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: 160 gr. di riso 250 gr. di polpa di zucca 4 porri 1/2 limone foglie di salvia brodo vegetale 1 bicchiere di spumante secco burro olio parmiggiano...
Timballo di pasta con provola e melanzane fritte
Portata principale media 2 ore 1 ora
Ingredienti: 500 gr di candele (pasta di Gragnano) 2 melanzane 300 gr provola affumicata 2 chili di pomodori del Vesuvio (per un sugo bello ristretto) sale pepe...
Pasta zucchine e philadelphia
Antipasto facile 20 min 20 min
Ingredienti: 300 g di pasta 150 g Philadelphia 2 zucchine medie circa 1/4 di cipolla rossa sale olio evo pepe nero
Riso nero "venere" con dahal di lenticchie e patate
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: 100gr di riso nero 2 patate medie 100gr. di lenticchie rosse olio extravergine di oliva aromi selvatici come dragoncello, ortica, crescione, erba...
Fettuccine al tartufo con funghi e pancetta
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: Fettucine di Campofilone aromatizzate al tartufo 200gr Pancetta 80gr Funghi secchi 30gr Olio evo q.b. Sale q.b. Aglio 2 spicchi
Pasta integrale con cavolo nero e salsiccette
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 170 gr di pasta integrale 250 gr c.ca di foglie di cavolo nero sbollentate 250 gr c.ca di salsiccette 1 cipollotto medio 1 spicchio di aglio 1...
Calamarata rana pescatrice e melanzane
Portata principale media 5 min 20 min
Ingredienti: 350g calamarata 400g rana pescatrice già pulita 1 melanzana (grande) 4 pachino 1 spicchio aglio Mezzo bicchiere vino bianco
Spaghetti piselli, funghi e gamberetti
Portata principale media 20 min 50 min
Ingredienti: 400 gr di spaghetti (n. 10) 200 gr di funghi 200 gr di gamberetti 200 gr di piselli 1 bicchiere di brodo 3 cucchiai di soia 1 spicchio d’aglio Olio...
Gnocchi di semolino con crema al gouda e bacon
Portata principale media 40 min 20 min
Ingredienti: 1 l latte (io lo uso scremato per necessità) 250 g semolino Una presa di sale Un pizzico di noce moscata Un uovo 150 g parmigiano grattugiato...
Pasta con broccoli e pancetta
Portata principale facile 15 min 605 kcal
Ingredienti: 400 gr pasta (penne, orecchiette, rigatoni ecc..) 700 gr broccoli 2 spicchi di aglio 80 gr pancetta (affumicata a dadini) 100 gr parmigiano...
Lasagne asparagi, mortadella e pecorino
Portata principale facile 1 ora 30 min
Ingredienti: 1 confezione di pasta per lasagne 300 g pecorino toscano di media stagionatura 200 g mortadella 1 mazzetto di asparagi verdi 1 litro di latte...
Pasta corta alla crema di champignon
Portata principale facile 20 min 414 kcal
Ingredienti: 4-5 cucchiai di champignon saltati in padella, 4 cucchiai di Philadelphia o formaggio simile, 180 g pasta corta, 1 cucchiaio di parmigiano...