Petitchef

Chow mein - Ricetta cinese

Siete fan della cucina cinese? Provate la nostra ricetta del Chow Mein. Un piatto equilibrato, gustoso e facile da preparare. Noi abbiamo utilizzato la carne di pollo ma, se preferite, è possibile realizzare questo piatto anche con la carne di maiale o di manzo. Buon Appetito!
Portata principale
4 porzioni
1 ora
30 min
media

Video

YouTube

Ingredienti

4

Materiale

  • Padella
  • Pentola

Preparazione

  • Tappa 1 - Chow mein - Ricetta cinese
    Tagliate il petto di pollo a pezzetti e mettetelo in una ciotola. Aggiungete lo zenzero e lo spicchio d'aglio schiacciati, il coriandolo sminuzzato, la salsa di soia e la salsa di ostriche. Mescolate bene e mettete almeno 1 ora in frigorifero.
  • Tappa 2 - Chow mein - Ricetta cinese
    Passato questo tempo, riprendete il pollo e rosolatelo in una padella con olio d'oliva.
  • Tappa 3 - Chow mein - Ricetta cinese
    Quando la cottura è a buon punto, aggiungete le carote tagliate sottili, il cavolo tagliato a listarelle ed i funghi. Quindi saltate per 5 minuti.
  • Tappa 4 - Chow mein - Ricetta cinese
    Ora aggiungete 250 ml di acqua nella padella e cuocete a fuoco medio per 15 minuti. Nel frattempo diluite la maizena con un po' d'acqua
  • Tappa 5 - Chow mein - Ricetta cinese
    Passati i 15 minuti, versate la maizena diluita nella padella. Mescolate velocemente e noterete che la salsa comincerà ad addensarsi. A questo punto potete togliere la padella dal fuoco.
  • Tappa 6 - Chow mein - Ricetta cinese
    Ora in una pentola portate ad ebollizione l'acqua. Mettete dentro i noodles, girate con una forchetta, coprite la pentola con un coperchio e toglietela dal fuoco. Lasciate cuocere i noodles (senza fornelli) per 4 minuti, poi scolateli.
  • Tappa 7 - Chow mein - Ricetta cinese
    Serviteli in un piatto e aggiungete il pollo. Il chow mein è pronto!

Consigli:

Le verdure Potete aggiungere anche altre verdure di stagione
La carne: Se preferite, potete usare la carne di maiale o la carne di vitello

Foto

Chow mein - Ricetta cinese, foto 1
Chow mein - Ricetta cinese, foto 2
Chow mein - Ricetta cinese, foto 3
Chow mein - Ricetta cinese, foto 4

Domande:

Una domanda ma dove si trova la salsa di ostriche? Ho provato in alcuni negozi etnici ma non l'avevano. Grazie in anticipo

Rispondere:

Ciao, se non sei riuscita a trovarla nei negozi etnici ti consigliamo di acquistarla direttamente online. A presto!






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Pasta saltata con verdure (ricetta cinese)
Pasta saltata con verdure (ricetta cinese)
4 porzioni
44 min
facile
2 / 5
Ricetta Ricetta esotica - Pollo al curry con latte di cocco
Ricetta esotica - Pollo al curry con latte di cocco
3 porzioni
40 min
facile
4.4 / 5
Ricetta Couscous di pollo - Ricetta Marocchina
Couscous di pollo - Ricetta Marocchina
6 porzioni
3 h 30 m
facile
4.4 / 5
Ricetta Risotto di quinoa ai funghi - Ricetta vegana
Risotto di quinoa ai funghi - Ricetta vegana
3 porzioni
55 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Baozi - Brioches al vapore della tradizione cinese
Baozi - Brioches al vapore della tradizione cinese
6 porzioni
2 h 20 m
Difficile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Capodanno cinese: 5 alimenti simbolo di questa festa Capodanno cinese: 5 alimenti simbolo di questa festa Capodanno cinese: alla scoperta delle tradizioni culturali e culinarie Capodanno cinese: alla scoperta delle tradizioni culturali e culinarie Come preparare la cipolla caramellata Come preparare la cipolla caramellata

Domanda del giorno
Quanto tempo prima inizi a pensare ai menu delle Feste di Natale?
Vota