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Ricetta Biscotti al cioccolato

Biscotti al cioccolato

Altro facile 3 ore 20 min
Ingredienti: per una cinquantina di biscotti : 175 g di farina 175 g di cioccolato fondente 150 g di zucchero semolato 50 g di burro 2 uova mezzo cucchiaino di...
Ricetta Pasta allo zafferano con carciofi e pancetta

Pasta allo zafferano con carciofi e pancetta

Portata principale media 40 min 10 min
Ingredienti: per la pasta 200 gr di farina 2 uova 2 bustine di zafferano per il condimento 1 limone 1 spicchio d'aglio 2 carciofi 50 gr di pancetta condita...
Ricetta Bounty muffin

Bounty muffin

Dessert media 45 min 331 kcal
Ingredienti: Per 12 muffin: 200gr di farina 00 150gr di zucchero 1/2 bustina di lievito 1 uovo 4/5 cucchiai di cacao amaro 4 cucchiai di olio 125ml di latte...
Ricetta Polpette di bulgur e roveja

Polpette di bulgur e roveja

Portata principale media 30 min 45 min
Ingredienti: 200 g di roveja o lenticchie 300 g di bulgur 1 cipollotto fresco 1 cucchiaio di alghe arame 1 cucchiaio di semi misti (lino, sesamo, girasole) 1 o...
Ricetta Risotto alle melanzane e mozzarella di bufala

Risotto alle melanzane e mozzarella di bufala

Portata principale media 15 min 20 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 250/300 g di riso per risotti 350/400 g ca. di melanzane una ventina di pomodorini 150 g di mozzarella di bufala...
Ricetta Lasagna con fonduta di formaggi e crema di zucca

Lasagna con fonduta di formaggi e crema di zucca

Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: 250 gr di lasagne precotte 500 gr di zucca 1 scamorza affumicata 200 gr di emmenthal sale q.b. nocciole tritate q.b. semi di zucca q.b. Per la...
Ricetta Risotto al salmone e melograno

Risotto al salmone e melograno

Portata principale Difficile 45 min 15 min
Ingredienti: 2 melegrane mature 1 scatola di salmone in filetti 1 scalogno riso brodo vegetale olio di oliva burro farina zafferano noce moscata menta fresca
Ricetta Olio aromatizzato allo zenzero

Olio aromatizzato allo zenzero

Altro facile 3 giorni 18 h
Ingredienti: 700 ml di ottimo olio extravergine di oliva 50-55 g di zenzero fresco (al netto degli scarti) 25-30 foglioline di menta fresca la scorza di 1/4 di...
Ricetta Filetto di cernia in crosta di calendula

Filetto di cernia in crosta di calendula

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 filetto di cernia spellato da 400 g circa 2 fette di pancarré private della crosta 1 cucchiaio di Parmigiano Reggiano grattugiato 1 cucchiaio di...
Ricetta Melanzane all'orientale

Melanzane all'orientale

Contorni media 1 ora 319 kcal
Ingredienti: 1 Kg di melanzane 4 cucchiai di olio di oliva 1 cipolla 425 gr di ceci lessati 300 gr di pomodori pelati o di polpa 2 bicchieri di acqua sale q.b...
Ricetta Pasqualina di carciofi

Pasqualina di carciofi

Portata principale media 40 min 30 min
Ingredienti: 7 carciofi piuttosto grandi (li ho pesati solo dopo averli cotti ed erano 650 gr) 2 cipolle 300 gr di prescinsêua (o per i non genovesi di ricotta)...
Ricetta Maccaruni a fusidrri(fusilli calabresi)

Maccaruni a fusidrri(fusilli calabresi)

Portata principale Difficile 1 ora 1 ora
Ingredienti: Ingredienti per 2 persone : per i fusilli: 150g di farina 00, 150g di farina di semola, 1 uovo, un pizzico di sale, acqua quanto basta....
Ricetta Cioccolata calda alla menta

Cioccolata calda alla menta

Dessert media 2 min 5 min
Ingredienti: 200ml di latte mezzo cucchiaio di amido o farina 00 un cucchiaio raso di zucchero 3/4 di cucchiaio di cacao amaro menta spray
Ricetta Panna cotta con crema al cioccolato

Panna cotta con crema al cioccolato

Dessert media 6 h 20 m 588 kcal
Ingredienti: 750 ml di panna liquida 250 ml di latte 15 g di gelatina 200 g di zucchero 1 bustina di vanillina Ingredienti della crema al cioccolato: 250 g di...
Ricetta Spinacine vegane

Spinacine vegane

Portata principale media 35 min 427 kcal
Ingredienti: 1 tazza di lenticchie già cotte 1 tazza di spinaci già cotti 2 spicchi d'aglio 3 cucchiai di semi di sesamo 3 cucchiai di olio EVO pangrattato 2...
Ricetta Crème brûlée ricetta francese

Crème brûlée ricetta francese

Dessert media 20 min 40 min
Ingredienti: 200 ml di panna fatta in casa 150 ml di latte intero 3 tuorli d?uovo (freschissimi) 80 g zucchero semolato + un pò per caramellizzare 1 cucchiaino...
Ricetta Confettura di fichi e zenzero

Confettura di fichi e zenzero

Altro media 1 h 20 m 305 kcal
Ingredienti: 1 kg di fichi 450 gr di zucchero di canna 2 cucchiai di succo di limone 1 cucchiaino di zenzero (ottima la radice ma va benissimo anche quello in...
Ricetta Pizza di scarole... arrotolata

Pizza di scarole... arrotolata

Portata principale media 1 ora 30 min
Ingredienti: 350 g. Farina 0- 2 cucchiai rasi di purè in fiocchi 230 g. Acqua tiepida 2 cucchiai olio 2 cucchiaini lievito secco 1 pizzico di zucchero mezzo...
Ricetta Quinoa con mela, noci e spezie a go go

Quinoa con mela, noci e spezie a go go

Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: quinoa brodo noci mela chiodata erba cipollina (ci starebbe bene anche il prezzemolo, potete sbizzarrirvi con quello che avete in casa) peperoncino...
Ricetta Torta salata di pomodori ciliegini

Torta salata di pomodori ciliegini

Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: Pasta brisée 1 rotolo di pasta di pasta brisée (oppure 200 gr farina, 130 gr di burro, 1 pizzico di sale ½ bicchiere d?acqua ricetta di A. Boni )...
Ricetta Crostata di farina di ceci e frutta

Crostata di farina di ceci e frutta

Dessert media 1 h 15 m 20 min
Ingredienti: 300 farina di ceci il Molino Chiavazza 40 grammi di farina 100 grammi di zucchero 1 limone biologico 1 pizzico di sale 100 di margarina Latte...