Petitchef

Spinacine Vegane

Buone e veloci da preparare. Ideali per chi segue un'alimentazione vegana

Portata principale
4 porzioni
15 min
20 min
media
427 Kcal

Ingredienti

4

Preparazione

  • Per prima cosa scaldate una padella con fondo spesso (o antiaderente). Versateci i semi di sesamo e fateli tostare pochi minuti; appena sentite che iniziano a scoppiettare spegnete il fuoco e mettete un coperchio (o vi salteranno in giro per la cucina!). Metteteli in un contenitore stretto e alto, unite i 3 cucchiai d'olio e frullate bene con il mixer, fino ad ottenere una cremina (tipo tahin).
  • Fate ripassare gli spinaci in padella con un filo d'olio e gli spicchi d'aglio (se vi piace, tritate l'aglio fine, altrimenti lasciate gli spicchi interi e toglieteli all'ultimo). Aggiungete un pizzico di sale, pepe e peperoncino; gli spinaci devono asciugarsi e insaporirsi.
  • Riunite in una ciotola gli spinaci, le lenticchie, la crema di sesamo, la salsa di soia e la farina integrale. Amalgamate bene il composto, se vi sembra troppo molle aggiungete qualche cucchiaio di pangrattato.
  • Formate ora delle polpette, appiattitele leggermente con il palmo della mano e passatele nella farina gialla. Una spolverata di sale e pepe, e passatele in forno caldo a 180 C per circa 20 minuti.
  • Servite le spinacine vegane calde o tiepide (ma anche fredde sono buonissime).

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Attrezzatura da cucina

Forno

Conservazione in frigorifero
veggiesara Veggiesara

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (204g)
Calorie: 427Kcal
  • Carboidrati: 46.4g
  • Lipidi: 18.3g
  • Grassi saturi: 2.5g
  • Proteine: 14.7g
  • Fibre: 8.1g
  • Zucchero: 3.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Vegano
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova

Domande:




Commenti dei membri:

16/01/2017

Ne ho comprate di confezionate al reparto vegano di panorama........ ma ora che ho la ricetta le faccio da sola!! grazieee

(1) (0) Abuso
20/12/2011

Buone e veloci da preparare

(0) (0) Abuso

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