Panna cotta con crema al cioccolato

Ingredienti

• 750 ml di panna liquida
• 250 ml di latte
• 15 g di gelatina
• 200 g di zucchero
• 1 bustina di vanillina

Ingredienti della crema al cioccolato:

• 250 g di cioccolato
• 50 ml di latte

Preparazione

• Versate la panna in un pentolino e aggiungete la vanillina, il latte e lo zucchero ( fate scaldare senza però portare ad ebollizione)
• Mettete i fogli di gelatina a bagno in acqua fredda e fateli ammorbidire.
• Strizzate le gelatina (per eliminare l'acqua in eccesso) e aggiungetela al composto facendola sciogliere.
• Versate il tutto negli stampini e metteteli a riposare in frigo per almeno sei ore.
• Prima di servirli preparate la salsa al cioccolato. Mettete il cioccolato in un pentolino insieme al latte ed a fuoco molto basso mescolate fino a che non avrete ottenuto una cremina omogenea.

Consigli

Per far staccare facilmente la panna cotta dal suo stampino, immergetele per pochi istanti in acqua bollente! Si staccherà subito.

Domande

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