Olio aromatizzato allo zenzero

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4 porzioni

facile

3 giorni 18 h

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Un'ottima idea per preparare un fantastico olio aromatizzato

Ingredienti

• 700 ml di ottimo olio extravergine di oliva
• 50-55 g di zenzero fresco (al netto degli scarti)
• 25-30 foglioline di menta fresca
• la scorza di 1/4 di limone (solo il giallo senza la parte bianca)
• 2-3 pizzichi di sale rosa dell'Himalaya (grosso, tanto - si scioglierà durante l'infusione)

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Preparazione

• Pulite lo zenzero, tagliatelo a pezzetti e mettetelo nella bottiglia. Poi aggiungete la scorza di limone ed il sale rosa.
• A questo punto lavate anche le foglioline di menta, asciugatele e mettetele nella bottiglia
• Aggiungete l'olio e tappate. Conservate in un luogo buio ed asciutto per almeno 20 giorni. (ricordate di agitare la bottiglia 1 volta al giorno)

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