Ricette vegetariane per l'estate: piatti leggeri e saporiti

In estate siamo sempre alla ricerca di ricette leggere e saporite.

Per le persone che seguono una dieta vegetariana c'è davvero l'imbarazzo della scelta. In questo periodo sono tanti gli ortaggi che si possono utilizzare per preparare squisiti piatti light senza carne e senza pesce.

In primis troviamo le classiche insalate con verdura fresca: sane, belle da vedere e veloci da preparare. Ma per chi non si accontenta, abbiamo realizzato un ricettario che soddisferà ogni desiderio culinario. Una raccolta completa che spazia dai tradizionali primi piatti vegetariani fino ad arrivare a sfiziose pietanze ideali per le cene in giardino con gli amici o con la famiglia. Volete qualche suggerimento per fare colpo sui vostri ospiti? Provate il nostro bagel vegetariano, il fresco e saporito Gazpacho spagnolo oppure gli stuzzicanti felafel.