Spezzatino con patate al forno

Ingredienti

• 800 g di spezzatino
• 1 kg di patate
• 1 grossa cipolla
• 1 spicchio d'aglio
• 1 mazzetto abbondante di prezzemolo
• 60 gr di formaggio grattugiato
• 1/2 bicchiere di olio evo
• sale
• pepe

Preparazione

• Scaldate il forno a 230°. Pulite le patate e tagliatele a pezzi, poi tritate abbastanza finemente la cipolla, l'aglio e il prezzemolo.
• Ora ungete una teglia da forno con un pò di olio e ricoprite con metà delle patate, poi salate e pepate e condite con un terzo della cipolla, dell'aglio, del prezzemolo, del parmigiano e dell'olio.
• Poi mettete lo spezzatino e conditelo allo stesso modo, infine mettete le patate rimaste e condite anche loro come avete fatto prima.
• Bagnate il tutto con mezzo bicchiere di acqua e mettete in forno per un ora.

Domande

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