Capesante marinate

Name: Capesante marinate
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 16 capesante freschissime con la conchiglia; 3 cucchiai di succo di limone; 8 cucchiai di olio extravergine di oliva; 2 cucchiai di pinoli; basilico; sale

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Antipasto

facile

30 min

488 Kcal

Ingredienti

16 capesante freschissime con la conchiglia
3 cucchiai di succo di limone
8 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di pinoli
basilico
sale

Costo stimato: 15.74€ (5.25€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura10 min

Aprite le conchiglie delle capesante, estraete i molluschi lavateli e affettateli con attenzione, lasciate intero il corallo. Lavate anche le parti concave delle conchiglie quindi distribuiteci le capesante affettate e il corallo intero.
Emulsionate l’olio con il succo di limone e il sale, spennellate con la marinata i molluschi, coprite con un foglio di pellicola per alimenti e mettete in frigorifero. Al momento di servire, spolverizzate con qualche fogliolina di basilico, aggiungendo in ogni conchiglia 3-4 pinoli.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 488Kcal

Carboidrati: 2g
Lipidi: 43.9g
Grassi saturi: 5.6g
Proteine: 19.7g
Fibre: 1.1g
Zucchero: 0.7g
ProPoints: 13
SmartPoints: 15

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (172g)

Senza glutine

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

I Il Pranzo di Babette

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