Depositare le fette di pan carrè sulla teglia rivestita di carta da forno e farcirle con i pomodori a pezzetti, la mozzarella, l'origano ed eventuale altra farcitura.
Infornare a 180° per circa 15 minuti, giusto il tempo che si sciolga la mozzarella. Non abbondate troppo se usate la passata: questa volta ne messa troppa ed i toast rimasti troppo bagnati.
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