Petitchef

Panini all'olio farciti con olive, pancetta e rosmarino

Gustosi e morbidi panini all'olio farciti con olive, pancetta e rosmarino. Ottimi per un aperitivo!
Stuzzicherie
15 porzioni
3 ore
25 min
Difficile

Ingredienti

15

Ingredienti par 16 panini circa:

Per la farcitura:

Preparazione

  • Tappa 1 - Panini all'olio farciti con olive, pancetta e rosmarino
    Per preparare questi panini, iniziate sciogliendo un cucchiaino di zucchero con poca acqua tiepida presa dai 200 ml della ricetta. Unite il lievito di birra sbriciolato e mescolate. Nella restante acqua sciogliete il sale e unite l'olio extra vergine. Mettete la farina a fontana su di un piano da lavoro e unite il composto di lievito e dopo, poco per volta, il composto di acqua, sale e olio. Impastate fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Mettete l'impasto in un recipiente unto d'olio, coprite con pellicola e lasciate lievitare in un luogo tiepido per 2 ore circa, fino a quando raddoppierà di volume.
  • Tappa 2 - Panini all'olio farciti con olive, pancetta e rosmarino
    Nel frattempo, tagliate le olive, la pancetta a cubetti e tritate gli aghi di rosmarino.
  • Quando l'impasto sarò lievitato,dividetelo in 3 parti. Impastate ogni parte con un ingrediente diverso, poi dividete ogni pagnotta in panini. Impastateli dandogli una forma tonda, poi adagiateli su una teglia foderata con carta forno.
  • Spennellateli con dell'olio di semi e ricoprite con pellicola . Lasciate lievitare per circa 30 minuti.
  • Quando avranno raddoppiato il loro volume spennellateli con del latte e infornate in forno già caldo a 200°per circa 25 minuti.

Ricette simili

YouTube


Domande:




Commenti dei membri:

28/11/2016

Ma quanto olio d'oliva?

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Panini all'olio con pasta madre
Panini all'olio con pasta madre
4 porzioni
4 h 40 m
facile
4.4 / 5
Ricetta Panini alle olive veloci
Panini alle olive veloci
4 porzioni
45 min
facile
4.7 / 5
Ricetta Panini alla pancetta
Panini alla pancetta
8 porzioni
2 h 15 m
media
4.5 / 5
Ricetta Panini morbidi al nero di seppia
Panini morbidi al nero di seppia
7 porzioni
3 h 45 m
media
5 / 5
Ricetta Bretzel farciti con mozzarella e rosmarino
Bretzel farciti con mozzarella e rosmarino
8 porzioni
2 h 5 m
facile
5 / 5
Ricetta Panini senza impasto
Panini senza impasto
12 porzioni
3 h 5 m
facile
4 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ricette per aperitivi: stuzzicherie da preparare con le olive Ricette per aperitivi: stuzzicherie da preparare con le olive Cosa preparare con la pancetta a cubetti: idee facili e sfiziose! Cosa preparare con la pancetta a cubetti: idee facili e sfiziose! Le migliori ricette da preparare con la farina di grano saraceno Le migliori ricette da preparare con la farina di grano saraceno

Domanda del giorno
Cosa prepari solitamente per cena?
Vota