Petitchef

Muffins alla banana, noci e cioccolato

Stuzzicherie
4 porzioni
20 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
300 g farina 00

2 bnane mature schiacciate

100 g gocce di cioccolato

2 cucchiai cacao amaro

110 g burro

2 cucchiaini lievito per dolci

1/2 cucchiaino bicarbonato

1 pizzichino di sale


60 ml latte

140 g fruttosio

50 g gherigli di noce spezzettati grossolanamente

Preparazione

  • Preriscaldate a 190° il forno. Rivestite una teglia con carta forno. Mescolate la farina col bicarbonato, il lievito, il cacao e il pizzico di sale.
  • A parte montate il fruttosio col burro, aggiungete le uova, amalgamandole una per volta e unite poi il latte e le banane schiacciate.
  • Aggiungete il composto di farina, cacao e lievito, sempre amalgamando in continuazione; unite le gocce di cioccolato e i pezzettini di noce.
  • Mettete l'impasto così ottenuto in pirottini da muffins, riempiendoli per 2 terzi. Adagiarli sulla teglia precedentemente preparata e cuocerli per 20 - 30 minuti, comunque controllandoli con uno stuzzicadente.
  • Lasciate intiepidire i muffins negli stampini su una gratella, per lasciarli ben raffreddare.

Foto

Muffins alla banana, noci e cioccolato, foto 1Muffins alla banana, noci e cioccolato, foto 2Muffins alla banana, noci e cioccolato, foto 3

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