Quadrotti al cioccolato noci e nocciole

Ingredienti

Per la base:

• 70 g di uva passa
• 140 g di farina integrale
• 1 pizzico di sale
• 5 g di lievito per dolci
• 2 uova piccole
• 75 g di zucchero
• 60 g di nocciole tritate
• 40 g di noci tritate
• 70 g di cioccolato fondente tritato
• scoza di 1/2 limone grattugiato

Per la glassa al cioccolato:

• 150 g di zucchero a velo
• 15 g di cacao amaro in polvere
• 10 g di burro
• 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
• 1 cucchiaino di acqua bollente