Petitchef

Muffins speziati alla zucca e gocce di cioccolato

Dessert
3 porzioni
30 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
300 gr di zucca cotta

200 gr di farina

170 gr di zucchero di canna

100 gr di olio extravergine d'oliva


1 cucchiaino di lievito




succo d'arancia

gocce di cioccolato fondente qb

Preparazione

  • Fate raffreddare la zucca dopo averla "strizzata" un po'. In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero, il lievito e le spezie. Frullate la zucca. Mescolate la zucca frullata con l'olio, aggiungete l'uovo. Unite il composto di zucca agli ingredienti secchi e mescolate con una forchetta.
  • Se il composto risulta troppo asciutto aggiungete un po' di succo d'arancia. Unite al composto le gocce di cioccolato fondente precedentemente passate nella farina, così da non farle precipitare nell'impasto.
    Versate l'impasto negli stampini per muffins. Fate cuocere a 170° per 20-25 minuti.

Foto

Muffins speziati alla zucca e gocce di cioccolato, foto 1Muffins speziati alla zucca e gocce di cioccolato, foto 2




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