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Plum cake con cioccolato e noci senza burro

Name: Plum cake con cioccolato e noci senza burro
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 180gr di farina; 100gr di zucchero di canna; 150ml di latte a temperatura ambiente; 2 uova; una bustina di vanillina; metà stecca di cioccolato fondente fatta a pezzettoni; due manciate di noci sgusciate; 1 pizzico di sale; 1/2 bustina di lievito per dolci

Dessert

6 porzioni

20 min

30 min

media

313 Kcal

(2.8/5 - 4 voti)
59

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Ingredienti

Numero di porzioni: 6

180gr di farina

100gr di zucchero di canna

150ml di latte a temperatura ambiente

2 uova

una bustina di vanillina

metà stecca di cioccolato fondente fatta a pezzettoni

due manciate di noci sgusciate

1 pizzico di sale

1/2 bustina di lievito per dolci

Preparazione

In una ciotola ho messo le uova con lo zucchero e ho creato una crema, poi ho aggiunto setacciando la farina piano piano e mescolando sempre, poi il latte versato piano piano e fatto amalgamare bene.
Alla fine ho messo il pizzico di sale, la vanillina e il lievito.
Quando tutto è una crema unica ho aggiunto il cioccolato tritato e metà delle noci tritate, l'altra metà l'ho disposta sul fondo dello stampo da plum-cake tutte in fila uno dopo l'altra per la lunghezza.
Ho passato leggermente un filo di olio di semi lungo le pareti della teglia spolverata poi di farina.
Ho versato a questo punto l'impasto all'interno e messo in forno a 180 (il mio è ventilato) per circa 30 minuti.