Muffins al cioccolato e datteri

Ingredienti

• 300 g di farina
• 140 g di zucchero
• 2 uova
• 200 ml di latte
• 100 g di burro fuso
• 1 bistina di lievito
• 4/5 datteri NOBERASCO
• 40 g di cioccolato al latte
• zucchero a velo per decorare

Preparazione

• In una ciotola riunite gli ingredienti secchi, farina, zucchero, lievito, cioccolato a scaglie, e datteri tagliati a pezzetti.
• In un'altra ciotola unite le uova sbattute con il burro fuso e il latte. Versate gli ingredienti liquidi mescolati a quelli secchi.
• Mescolate velocemente con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto omogeneo, poi riempite per 3/4 gli stampini da muffin.
• Infornate a forno caldo a 180 gradi per 15/20 minuti. Una volta cotti e raffreddati spolverizzate con zucchero a velo.

Domande

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