La bancarella dei dolci di natale : biscotti al miele ed allo zenzero

Ingredienti

• 500 g di farina
• 125 g di burro
• 250 g di miele
• 125 g di zucchero di canna
• 1 uovo
• 10 g di cacao amaro
• 1 cucchiaino cannella in polvere
• 1 cucchiaino di zenzero
• 1 cucchiaino di bicarbonato

Glassa :

• 1 albume
• 200 g di zucchero a velo