Biscotti integrali al miele e zenzero

Ingredienti

• 250 g di farina 0
• 100 g di farina integrale
• 100 g di burro
•  100 g di miele
• 100 g di zucchero di canna + quello per spolverizzare
•  20 gr di zenzero fresco grattuggiato
• 1 uovo
• 3 cucchiai di latte

Preparazione

• Sulla spianatoia formate una fontana con le farine, unite al centro il burro ammorbidito, il miele, lo zucchero di canna e lo zenzero e amalgamate il tutto.
• Impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo, poi avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigo per una ventina di minuti.
• Stendete poi l'impasto e con delle formine ricavate i biscotti che cuocerete in forno caldo, a 180 gradi per 10/12 minuti.
• Questi sono rimasti in forno 5 minuti in più sono più colorati e più croccanti.

Domande

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