Falafel col trucco (arabo)

Ingredienti

• ceci secchi
• Mixer da cucina
• 3 o 4 spicchi di aglio
• Padella per friggere
• 2 cipolle medie
• 50 g di prezzemolo fresco
• 1 cucchiaino da caffè di cumino in polvere
• 1/2 cucchiaino da caffè di bicarbonato di sodio in polvere
• sale q.b
• Olio extravergine di oliva