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HUMMUS DI BARBABIETOLE

Un antipasto chic da leccarsi i baffi

Antipasto
4 porzioni
20 min
10 min
facile
HUMMUS DI BARBABIETOLE
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  • 214
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Sbucciate le barbabietole e tagliatele a cubetti, irroratele con il succo di limone e frullate tutto aggiungendo il sale e l'aglio.
  • Unite la crema di sesamo e amalgamate per bene.
  • Servite in ciotoline o a forma di quenelle decorando, se li avete, con semi di sesamo e riduzione di aceto balsamico.
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Consigli:

Preparare la tahin a casa Tosta 150 gr di semi di sesamo e falli raffreddare, mettili in un frullatore e inizia a triturare, pian piano aggiungi 100 gr di olio di semi ed ecco una deliziosa salsa tahin pronta che potrai utilizzare in mille modi. Si conserva in frigo per almeno un mese.


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Hummus di barbabietole, la ricetta facile e veloce


C Cucinalkemika

Abbinamento vini

Trentodoc trentino alto adige, Bianco
Franciacorta Lombardia, Bianco
Ribolla gialla Friuli Venezia Giulia, Bianco

Domande:






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